第十七章 火爆与爆发
第二天，一大早，邹瑜煮饭，邹晴带着邹明去爷爷那儿把车骑了回来。
吃过早饭，一阵劈哩哐啷，两辆蛋烘糕车弄好了，样子很简单，一个小桌外边缘加一个二层带顶玻璃柜，固定在小三轮上，柜子下边连着的气管接着燃气罐，转移方便。
车骑到火锅店门口放好，邹瑜在菜堆里拿出昨天让邹建武给捎带的材料鸡蛋，低筋面粉，酵母粉，牛奶，玉米油，细砂糖，泡打粉，香草精。
稍作思考，只见邹瑜拿出脱壳鸡蛋加糖打匀成液，牛奶加热加酵母粉活化备用，蛋液加入玉米油少量
在邹晴和邹明的辅助下，做好了一大盆的面粉浆，把店里的火锅桌点燃火，邹瑜顺势操作起来了。
锅底刷油，倒入面粉浆，下层定型时，轻轻移动防止煎糊，中心位置不再有明显液体时，锅离开火焰，没了火炎的干扰，一阵浓郁的奶蛋香喷薄而出。
“嗯，好香”邹晴目不转睛地盯着邹瑜手里的没馅的蛋烘糕，邹瑜拿夹子刚一夹出来，一把就抢了过去。
“哧呼”刚出炉的蛋烘糕还挺烫嘴，邹晴被烫的直呼气。
“给”邹晴还没吃完，邹瑜便做好了另一个递给直吞口水的邹明。
“呜”
在农村零食都很少有机会吃，更何况是更高级的小吃，几个没馅料的蛋烘糕不一会儿就被两人吃完，邹瑜特地做了些嫩的来对比味道，总结经验。
“鱼儿，多做几个，我们都尝尝”张素容也被香味吸引，号令一下，得七八个嘴巴嗷嗷待吃。
“姐，明仔，你们也来做，这东西简单，多做就会了。”邹瑜说道，同时发觉没什么馅料，便让人切了土豆丝和青椒丝。
“青椒土豆丝是生的，那就要提前两分钟加进去，”邹瑜边说边做，手上架子把蛋饼一折，些许青椒土豆丝让蛋饼更加饱满，在火上烤上十多秒，道“好了，出锅。”
青椒土豆丝夹杂蛋奶香味让人垂涎三尺，一口咬下，青椒的清香爽口，土豆的弹脆充实，蛋饼的软嫩鲜香
“呜”邹晴刚刚吃完就搂住了邹瑜的脖子，又蹦又跳。
“老姐，别激动，脸捏疼了。”邹瑜连忙拿出刚做好的蛋烘糕递给邹晴，才得以虎口逃生。
一大盆的粉浆做了一半才满足了在座的人，以至于熬好的粥都剩下不少。
忙完后，邹瑜又去调粉浆，邹晴因为刀工好被分工到切青椒丝和土豆丝，邹明则在用玻璃瓶装奶油、巧克力酱、肉松，然后把芝麻和砂糖加上花生碎搅拌装瓶。
刚开始做，邹瑜就计划五种馅料，以免忙不过来，午饭时间快到了，姐弟三把馅料摆好，车拉到芙蓉街中段的小巷口。
“鱼仔，要不我们拉到街上去”邹晴依旧是天不怕地不怕，哪怕是见着了城市管理人员的超强战斗力。
“别，猥琐发育，别浪。”邹瑜看了看巷口路两侧，发现口岸不错，而且巷口往里就是芙蓉小区，就算有事，拉着就往家跑，也不费事。
巷口路过的人有两三个了，但都是盯着邹瑜人看，并没有谁主动买。
邹瑜一拍脑袋，连忙做了起来，人们都还不知道卖啥呢。
一旁的邹明也是机灵，直接喊到“香喷喷的蛋烘糕，素馅一块一个，肉松一块五一个叻。”声音不小也很清亮。
然后，三人就滴溜转了起来。
“我来两土豆青椒的”
“哥哥，我要奶油的两个”
“小帅哥，我要”
人来人往，邹瑜这儿都快堵上了。
一说堵上，邹晴那儿出事了。
“鱼仔，快来帮忙”对面的邹晴尖叫道。
邹瑜让邹明顶上，连忙来到老姐身边，原来人太多，又要收钱，又要做，刚开始做的晴格格直接乱套了。
邹瑜一看，直接停下来，大声道“大家别乱，我把车挪过去好吧。”
邹瑜费了老大劲才把两辆车和到一起，让邹晴专门收钱报个数，邹明专门计数，自己则只做。
邹瑜一会儿踩左边的木凳，一会儿又踩右边
车子高度本就按邹晴，邹明的高度来计划的，邹瑜此晴格格矮了二十多近三十厘米，此堂弟也矮了快二十厘米。
不加个小凳够不着啊o︶︿︶o
随着邹瑜的快速制作，馅料飞快减少，首先奶油、巧克力没了，邹明快速跑到店里索性把现成的巧克力，奶油，肉松还有芝麻混合物都拿了过来，卖完就装。
“土豆丝，青椒丝没有了。”邹晴激动道。
“没了就算了吧，也没多少人来买了了。”邹瑜看了看空了下来的车前。
“晴儿，鱼儿，明儿，吃饭了。”
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吃过早饭，一阵劈哩哐啷，两辆蛋烘糕车弄好了，样子很简单，一个小桌外边缘加一个二层带顶玻璃柜，固定在小三轮上，柜子下边连着的气管接着燃气罐，转移方便。
车骑到火锅店门口放好，邹瑜在菜堆里拿出昨天让邹建武给捎带的材料鸡蛋，低筋面粉，酵母粉，牛奶，玉米油，细砂糖，泡打粉，香草精。
稍作思考，只见邹瑜拿出脱壳鸡蛋加糖打匀成液，牛奶加热加酵母粉活化备用，蛋液加入玉米油少量
在邹晴和邹明的辅助下，做好了一大盆的面粉浆，把店里的火锅桌点燃火，邹瑜顺势操作起来了。
锅底刷油，倒入面粉浆，下层定型时，轻轻移动防止煎糊，中心位置不再有明显液体时，锅离开火焰，没了火炎的干扰，一阵浓郁的奶蛋香喷薄而出。
“嗯，好香”邹晴目不转睛地盯着邹瑜手里的没馅的蛋烘糕，邹瑜拿夹子刚一夹出来，一把就抢了过去。
“哧呼”刚出炉的蛋烘糕还挺烫嘴，邹晴被烫的直呼气。
“给”邹晴还没吃完，邹瑜便做好了另一个递给直吞口水的邹明。
“呜”
在农村零食都很少有机会吃，更何况是更高级的小吃，几个没馅料的蛋烘糕不一会儿就被两人吃完，邹瑜特地做了些嫩的来对比味道，总结经验。
“鱼儿，多做几个，我们都尝尝”张素容也被香味吸引，号令一下，得七八个嘴巴嗷嗷待吃。
“姐，明仔，你们也来做，这东西简单，多做就会了。”邹瑜说道，同时发觉没什么馅料，便让人切了土豆丝和青椒丝。
“青椒土豆丝是生的，那就要提前两分钟加进去，”邹瑜边说边做，手上架子把蛋饼一折，些许青椒土豆丝让蛋饼更加饱满，在火上烤上十多秒，道“好了，出锅。”
青椒土豆丝夹杂蛋奶香味让人垂涎三尺，一口咬下，青椒的清香爽口，土豆的弹脆充实，蛋饼的软嫩鲜香
“呜”邹晴刚刚吃完就搂住了邹瑜的脖子，又蹦又跳。
“老姐，别激动，脸捏疼了。”邹瑜连忙拿出刚做好的蛋烘糕递给邹晴，才得以虎口逃生。
一大盆的粉浆做了一半才满足了在座的人，以至于熬好的粥都剩下不少。
忙完后，邹瑜又去调粉浆，邹晴因为刀工好被分工到切青椒丝和土豆丝，邹明则在用玻璃瓶装奶油、巧克力酱、肉松，然后把芝麻和砂糖加上花生碎搅拌装瓶。
刚开始做，邹瑜就计划五种馅料，以免忙不过来，午饭时间快到了，姐弟三把馅料摆好，车拉到芙蓉街中段的小巷口。
“鱼仔，要不我们拉到街上去”邹晴依旧是天不怕地不怕，哪怕是见着了城市管理人员的超强战斗力。
“别，猥琐发育，别浪。”邹瑜看了看巷口路两侧，发现口岸不错，而且巷口往里就是芙蓉小区，就算有事，拉着就往家跑，也不费事。
巷口路过的人有两三个了，但都是盯着邹瑜人看，并没有谁主动买。
邹瑜一拍脑袋，连忙做了起来，人们都还不知道卖啥呢。
一旁的邹明也是机灵，直接喊到“香喷喷的蛋烘糕，素馅一块一个，肉松一块五一个叻。”声音不小也很清亮。
然后，三人就滴溜转了起来。
“我来两土豆青椒的”
“哥哥，我要奶油的两个”
“小帅哥，我要”
人来人往，邹瑜这儿都快堵上了。
一说堵上，邹晴那儿出事了。
“鱼仔，快来帮忙”对面的邹晴尖叫道。
邹瑜让邹明顶上，连忙来到老姐身边，原来人太多，又要收钱，又要做，刚开始做的晴格格直接乱套了。
邹瑜一看，直接停下来，大声道“大家别乱，我把车挪过去好吧。”
邹瑜费了老大劲才把两辆车和到一起，让邹晴专门收钱报个数，邹明专门计数，自己则只做。
邹瑜一会儿踩左边的木凳，一会儿又踩右边
车子高度本就按邹晴，邹明的高度来计划的，邹瑜此晴格格矮了二十多近三十厘米，此堂弟也矮了快二十厘米。
不加个小凳够不着啊o︶︿︶o
随着邹瑜的快速制作，馅料飞快减少，首先奶油、巧克力没了，邹明快速跑到店里索性把现成的巧克力，奶油，肉松还有芝麻混合物都拿了过来，卖完就装。
“土豆丝，青椒丝没有了。”邹晴激动道。
“没了就算了吧，也没多少人来买了了。”邹瑜看了看空了下来的车前。
“晴儿，鱼儿，明儿，吃饭了。”
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