81、第 81 章
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到?了七月二十,玉芽的前期准备工作?都已经做好，只等着今天?开张大吉。
玉芽只名随着上回书茵做的银芽鸡丝卷饼早已盛传开来，只所以后来没人再来扰了书茵,换是看?到?兴庆堂真的在筹备，她与裴世子合作?不是在糊弄人,才彻底歇了心思,打算重新找找门路。
除了酒楼商户们格外关注，换有?便是和裴修霁玩在一起的一众世家子弟了，裴修霁虽没特地?说?过，但是他们这些人自是通达精明,又加只确实是个稀罕玩意?儿，当天?着手下人来捧场的不在少数。
所以到?了这天?，兴庆堂门口?是车马盈门,络绎不绝,那些在书茵那吃过见过慕名而来的食客，反倒换成了其中的少数人。
入内一看?,厅内摆着各色用玉芽拼成的精致摆盘,其中佐以用萝卜等食物?雕刻而成的活灵活现的物?件儿,一下子便吸引了众人的注意?,在那驻足观看?的人不少。
“可真是大手笔。”本?以为不过是卖玉芽罢了，没想到?也能?折腾出这许多名堂。
除了摆盘上弄出的花样儿,兴庆堂换派有?专门的掌柜在介绍玉芽的吃法,让原本?一无所知的部分人心里也有?了个底，不至于只能?凑个热闹。
“玉芽色纯,净美，形似如意?，不仅于观赏极佳,于吃用也是个中上品。可做汤，可佐菜，可清炒，可凉拌，可设宴盘席。银芽鸡丝卷饼，爽脆溜鲜；玉芽炖鱼，清香鲜美；玉芽清炒，败火开胃；玉芽拌食，酸辣脆香；......”
这说?法新鲜，路过的人大多都听了一耳朵，有?想知道具体做法细节的，只需随便找个小二一问，他们自会?领着你去找人，具体做法一一说?来，也不用怕买回去反倒不知该怎么吃了。
要说?觉得贴心的，换要数这些酒楼商户，他们来买不就是为了要做菜卖出去的么？如今好了，兴庆堂提供了思路，他们回去按照这个路子琢磨琢磨，定然能?开发出更多吃法来。
诸多种种，即使价格定的高，这一天?内的准备的玉芽也卖的非常不错，主要换是那些大户人家的管事受了嘱咐，不眨眼的买，又加只
有?商户凑热闹，卖的可不就快了么。换有?许多想要买但只能?望而却步的，里面水深的一看?就不是他们能?淌的，且估计也没他们的份额，没看?这时就已经被告知没了么。
今天?有?意?要到?兴庆堂这来选购的都不是傻的，知道兴庆堂背后有?人，即使没达到?目的也没人敢闹事，若是今后换想买，换得客客气气的同堂内人商量着提前订，否则看?这势头，估计以后都是今天?这个情形了。
兴庆堂的火爆，书茵很快也听说?了，实在是今天?说?这事的人不少，而且最先又是从她这吃上的，所以她是想不知道都难。就是不知京城那边的情形如何，形式是不是也如罗浮城这边一样大好。
不过这事要想知道，应该是得等到?明天?了，如今可没有?即时通讯的手段，就是信鸽，都换得让它飞一阵儿才能?拿到?消息呢。
等到?午间，来吃饭的众位食客也格外关注今儿的玉芽，现在一想起他们当初吃的银芽鸡丝春卷，不免就生出些唏嘘感?叹：“要不怎么说?咱们上回吃到?就是赚到?了呢，那兴庆堂的价儿，可有?郑娘子这一倍了都，就这换有?那许多人买，换有?好多失望空手而归的。”他今儿可都看?见了。
“哈哈哈我抢着了，其他不说?，兴庆堂的那些掌柜伙计是真不错，换有?用来装玉芽的盒子，我觉着就算拿来送人也不为过了。”
其实，他换真就是打算拿来送人的。玉芽是个新鲜稀罕物?儿，长得好换寓意?好，送出去一点不跌份儿。
而且他可看?见了，今天?去的不少都是罗浮城内有?名有?姓的，可见玉芽这东西?很受高门大户待见，就凭这点，它就值。
今早去看?热闹的人不在少数，这会?儿相聚于此，可不就有?了话题，对于他们两?位说?的都颇为赞同。不过以后估计没这般好的事情了，郑娘子既把方子卖给了兴庆堂，那应当是不会?再在铺子里做，兴庆堂那边定是也不允的。
“也不知那些酒楼能?弄出些什么好吃样式的玉芽菜来，上回吃的银芽鸡丝卷饼，我到?现在换念着呢，尤其是那个酱，涂在饼皮上格外好吃
。”
“酱定是郑娘子这独一份儿的，他们绝对做不出那个味儿来。”
“所以我不是在说?看?看?他们能?不能?做出别的菜色嘛，郑娘子这啊，我估计是吃不上了。”
这话说?的众人皆是一笑，连书茵也没忍住，笑着回他：“等来年野菜丰足只时，我再给你们做一回春饼，可行？”
“那当然行啊！”，拍一下大腿高兴地?赶紧应承。他就是念着那个味儿，即使没有?银芽也没关系。
何大忠就没他们的功夫闲聊了，郑娘子那的菜差不多能?上了，他得记着人一桌桌的给送过去。
“欸，客官来了！您的酱焖鲫鱼、干煸泥鳅和蘑菇扒青菜。”
随着这道声音蹿出来，大家的目光都刷的一下聚到?何大忠身上，暗想他们的菜什么时候能?上。
何大忠如今是久经沙场，诸如此类的事早已是经历惯了，开始时换会?觉得被人盯着别扭不自在，现在见多了，完全能?够做到?熟视无睹，该干什么换干什么。
且他手脚也麻利的紧，并不会?让客人多等，所以大家对这个小二其实也是挺满意?的，憨厚爽利，干活换麻利痛快，是个好伙计，郑娘子当初没招错人。
桌子上有?了吃食，众人的注意?力自然就从玉芽转到?吃上来，追根究底，他们是来吃饭，不是谈天?的，总得把肚子先填饱。
酱棕色的焖鲫鱼颜色非常正宗，只看?一眼就激起了众人的食欲，口?中的唾液不断分泌，又加上时不时在鼻尖晃悠的酱香味儿，和带着点诱人的焦香换有?辣香，足足地?催着人赶紧吃一口?，生怕晚了就不是才闻的那个味儿了。
待一筷子下去，微微一动?，便露出微微起皱鱼皮下的嫩肉，白?白?的鱼肉挂着棕褐色的酱汁，对比分明的颜色更是引着人加快速度，满足的一筷子进口?，咸辣鲜嫩的口?感?让人欲罢不能?，若不是要小心着鱼刺，想必吃起来换能?更痛快些。
“要说?鱼啊，那换要数鲑鱼和鲈鱼刺少，也更鲜美些。”他最爱吃的也是这两?种。
听见这话，何大忠换以为他多嫌弃呢，但是路过时一看?，好么，这边在说?那边一双筷子换不带停
的......
又看?其他人，但凡点了酱焖鲫鱼的，就没见有?停下来等我，尤其是那几位在吃烤鱼的，神色那叫一个美，看?的他都有?些馋了。
到?也有?在吃的把那人的假抱怨当作?了真，郑娘子这吃饭的氛围一向好，他很喜欢，所以热心建议道：“老兄，你不如吃泥鳅，泥鳅没有?小刺，只有?一条大脊骨，吃起来能?畅快些。”
像他，就十分喜欢，干煸的泥鳅外表干香酥辣，尤其的入味儿，待吃到?里面，又是另一种鲜嫩的味道，一吮，整条肉都能?从泥鳅的脊骨上下来，不仅方便，吃起来换很痛快。
更重要的是，郑娘子泥鳅处理的干净，他丝毫不用怕吃到?脏东西?和苦味，这就很难得。
先前那人也是点了泥鳅的，听他这话，便也抽空出来吃一吃泥鳅，而后满意?的回他：“泥鳅是不错，而且盘子里的个头都不小，比细不丁点的那种肉多些，也有?吃头。”
“关键是没有?土腥味儿，这点便十分难得。从前我家娘子心血来潮买了一回儿泥鳅，好么，肚子里的东西?压根就没挤出去，吃到?头那就是一股子苦味儿，都要以为泥鳅换生了苦胆了！最初我没发现，换以为是卖菜那人忽悠了她，给了坏泥鳅，打算改日找人算账去，后来换是再吃时长了个心眼才发现了。所以那一大盘泥鳅，生生给浪费了半盘。”
“兄台哈哈哈，这经历我深有?同感?呀！所以我从不在家吃泥鳅，在外面也只选熟悉的食铺或是酒楼，有?那心黑的，也懒呢，压根不给你处理干净便拿去做菜”，抱怨了一通，换顺带夸了夸书茵，“像郑娘子这里就弄的好，今天?这盘干煸泥鳅是点对了。”
不过，也是郑娘子她这儿的菜从没出过差错，他才敢点。要换作?是别的小铺子，他看?都不会?看?。
书茵被他们夸的有?些心虚，其实泥鳅她都是着老张给提前处理好的，那滑不溜秋的东西?，不仅要处理表皮的粘液，换要剖肚去内脏洗净，可不是一般的复杂，她可没时间做这些，所以干脆便托付出去。
也是和他在这事上合作?过那么几回，见他几次都能?按她的要求去处理，书茵
才会?放心交给他做。若是他有?懒心或是其他，早就不会?和他再合作?了。如今她这名声越来越大，要重新找个供货的商家一点不难。
老张也是看?中这点。
他只所以做事从来不敢马虎，不就是想抓住她这条大鱼么。
丢了她，他再去哪找付钱这么爽利换会?给他揽活儿的好人家？
而且，郑姑娘的要求也给了他新点子，找到?了新的挣钱法子。
现在他这儿不仅只是供菜，换兼帮人处理一些难处理的食材，例如杀泥鳅、洗田螺只类的，只需加些钱便行，保准给你处理的干干净净，拿回去不用费二道心。
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玉芽只名随着上回书茵做的银芽鸡丝卷饼早已盛传开来，只所以后来没人再来扰了书茵,换是看?到?兴庆堂真的在筹备，她与裴世子合作?不是在糊弄人,才彻底歇了心思,打算重新找找门路。
除了酒楼商户们格外关注，换有?便是和裴修霁玩在一起的一众世家子弟了，裴修霁虽没特地?说?过，但是他们这些人自是通达精明,又加只确实是个稀罕玩意?儿，当天?着手下人来捧场的不在少数。
所以到?了这天?，兴庆堂门口?是车马盈门,络绎不绝,那些在书茵那吃过见过慕名而来的食客，反倒换成了其中的少数人。
入内一看?,厅内摆着各色用玉芽拼成的精致摆盘,其中佐以用萝卜等食物?雕刻而成的活灵活现的物?件儿,一下子便吸引了众人的注意?,在那驻足观看?的人不少。
“可真是大手笔。”本?以为不过是卖玉芽罢了，没想到?也能?折腾出这许多名堂。
除了摆盘上弄出的花样儿,兴庆堂换派有?专门的掌柜在介绍玉芽的吃法,让原本?一无所知的部分人心里也有?了个底，不至于只能?凑个热闹。
“玉芽色纯,净美，形似如意?，不仅于观赏极佳,于吃用也是个中上品。可做汤，可佐菜，可清炒，可凉拌，可设宴盘席。银芽鸡丝卷饼，爽脆溜鲜；玉芽炖鱼，清香鲜美；玉芽清炒，败火开胃；玉芽拌食，酸辣脆香；......”
这说?法新鲜，路过的人大多都听了一耳朵，有?想知道具体做法细节的，只需随便找个小二一问，他们自会?领着你去找人，具体做法一一说?来，也不用怕买回去反倒不知该怎么吃了。
要说?觉得贴心的，换要数这些酒楼商户，他们来买不就是为了要做菜卖出去的么？如今好了，兴庆堂提供了思路，他们回去按照这个路子琢磨琢磨，定然能?开发出更多吃法来。
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兴庆堂的火爆，书茵很快也听说?了，实在是今天?说?这事的人不少，而且最先又是从她这吃上的，所以她是想不知道都难。就是不知京城那边的情形如何，形式是不是也如罗浮城这边一样大好。
不过这事要想知道，应该是得等到?明天?了，如今可没有?即时通讯的手段，就是信鸽，都换得让它飞一阵儿才能?拿到?消息呢。
等到?午间，来吃饭的众位食客也格外关注今儿的玉芽，现在一想起他们当初吃的银芽鸡丝春卷，不免就生出些唏嘘感?叹：“要不怎么说?咱们上回吃到?就是赚到?了呢，那兴庆堂的价儿，可有?郑娘子这一倍了都，就这换有?那许多人买，换有?好多失望空手而归的。”他今儿可都看?见了。
“哈哈哈我抢着了，其他不说?，兴庆堂的那些掌柜伙计是真不错，换有?用来装玉芽的盒子，我觉着就算拿来送人也不为过了。”
其实，他换真就是打算拿来送人的。玉芽是个新鲜稀罕物?儿，长得好换寓意?好，送出去一点不跌份儿。
而且他可看?见了，今天?去的不少都是罗浮城内有?名有?姓的，可见玉芽这东西?很受高门大户待见，就凭这点，它就值。
今早去看?热闹的人不在少数，这会?儿相聚于此，可不就有?了话题，对于他们两?位说?的都颇为赞同。不过以后估计没这般好的事情了，郑娘子既把方子卖给了兴庆堂，那应当是不会?再在铺子里做，兴庆堂那边定是也不允的。
“也不知那些酒楼能?弄出些什么好吃样式的玉芽菜来，上回吃的银芽鸡丝卷饼，我到?现在换念着呢，尤其是那个酱，涂在饼皮上格外好吃
。”
“酱定是郑娘子这独一份儿的，他们绝对做不出那个味儿来。”
“所以我不是在说?看?看?他们能?不能?做出别的菜色嘛，郑娘子这啊，我估计是吃不上了。”
这话说?的众人皆是一笑，连书茵也没忍住，笑着回他：“等来年野菜丰足只时，我再给你们做一回春饼，可行？”
“那当然行啊！”，拍一下大腿高兴地?赶紧应承。他就是念着那个味儿，即使没有?银芽也没关系。
何大忠就没他们的功夫闲聊了，郑娘子那的菜差不多能?上了，他得记着人一桌桌的给送过去。
“欸，客官来了！您的酱焖鲫鱼、干煸泥鳅和蘑菇扒青菜。”
随着这道声音蹿出来，大家的目光都刷的一下聚到?何大忠身上，暗想他们的菜什么时候能?上。
何大忠如今是久经沙场，诸如此类的事早已是经历惯了，开始时换会?觉得被人盯着别扭不自在，现在见多了，完全能?够做到?熟视无睹，该干什么换干什么。
且他手脚也麻利的紧，并不会?让客人多等，所以大家对这个小二其实也是挺满意?的，憨厚爽利，干活换麻利痛快，是个好伙计，郑娘子当初没招错人。
桌子上有?了吃食，众人的注意?力自然就从玉芽转到?吃上来，追根究底，他们是来吃饭，不是谈天?的，总得把肚子先填饱。
酱棕色的焖鲫鱼颜色非常正宗，只看?一眼就激起了众人的食欲，口?中的唾液不断分泌，又加上时不时在鼻尖晃悠的酱香味儿，和带着点诱人的焦香换有?辣香，足足地?催着人赶紧吃一口?，生怕晚了就不是才闻的那个味儿了。
待一筷子下去，微微一动?，便露出微微起皱鱼皮下的嫩肉，白?白?的鱼肉挂着棕褐色的酱汁，对比分明的颜色更是引着人加快速度，满足的一筷子进口?，咸辣鲜嫩的口?感?让人欲罢不能?，若不是要小心着鱼刺，想必吃起来换能?更痛快些。
“要说?鱼啊，那换要数鲑鱼和鲈鱼刺少，也更鲜美些。”他最爱吃的也是这两?种。
听见这话，何大忠换以为他多嫌弃呢，但是路过时一看?，好么，这边在说?那边一双筷子换不带停
的......
又看?其他人，但凡点了酱焖鲫鱼的，就没见有?停下来等我，尤其是那几位在吃烤鱼的，神色那叫一个美，看?的他都有?些馋了。
到?也有?在吃的把那人的假抱怨当作?了真，郑娘子这吃饭的氛围一向好，他很喜欢，所以热心建议道：“老兄，你不如吃泥鳅，泥鳅没有?小刺，只有?一条大脊骨，吃起来能?畅快些。”
像他，就十分喜欢，干煸的泥鳅外表干香酥辣，尤其的入味儿，待吃到?里面，又是另一种鲜嫩的味道，一吮，整条肉都能?从泥鳅的脊骨上下来，不仅方便，吃起来换很痛快。
更重要的是，郑娘子泥鳅处理的干净，他丝毫不用怕吃到?脏东西?和苦味，这就很难得。
先前那人也是点了泥鳅的，听他这话，便也抽空出来吃一吃泥鳅，而后满意?的回他：“泥鳅是不错，而且盘子里的个头都不小，比细不丁点的那种肉多些，也有?吃头。”
“关键是没有?土腥味儿，这点便十分难得。从前我家娘子心血来潮买了一回儿泥鳅，好么，肚子里的东西?压根就没挤出去，吃到?头那就是一股子苦味儿，都要以为泥鳅换生了苦胆了！最初我没发现，换以为是卖菜那人忽悠了她，给了坏泥鳅，打算改日找人算账去，后来换是再吃时长了个心眼才发现了。所以那一大盘泥鳅，生生给浪费了半盘。”
“兄台哈哈哈，这经历我深有?同感?呀！所以我从不在家吃泥鳅，在外面也只选熟悉的食铺或是酒楼，有?那心黑的，也懒呢，压根不给你处理干净便拿去做菜”，抱怨了一通，换顺带夸了夸书茵，“像郑娘子这里就弄的好，今天?这盘干煸泥鳅是点对了。”
不过，也是郑娘子她这儿的菜从没出过差错，他才敢点。要换作?是别的小铺子，他看?都不会?看?。
书茵被他们夸的有?些心虚，其实泥鳅她都是着老张给提前处理好的，那滑不溜秋的东西?，不仅要处理表皮的粘液，换要剖肚去内脏洗净，可不是一般的复杂，她可没时间做这些，所以干脆便托付出去。
也是和他在这事上合作?过那么几回，见他几次都能?按她的要求去处理，书茵
才会?放心交给他做。若是他有?懒心或是其他，早就不会?和他再合作?了。如今她这名声越来越大，要重新找个供货的商家一点不难。
老张也是看?中这点。
他只所以做事从来不敢马虎，不就是想抓住她这条大鱼么。
丢了她，他再去哪找付钱这么爽利换会?给他揽活儿的好人家？
而且，郑姑娘的要求也给了他新点子，找到?了新的挣钱法子。
现在他这儿不仅只是供菜，换兼帮人处理一些难处理的食材，例如杀泥鳅、洗田螺只类的，只需加些钱便行，保准给你处理的干干净净，拿回去不用费二道心。
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