第196章赵芷珊
“小然然真乖。”赵芷珊缓步走向顾然。
“还有你啊，小椅子，这么没大没小的，连声珊姐都不叫？”赵芷珊佯怒道。
顾逸这才压下了自己心中的种种想法，认命的叫了一声：“珊姐！”
“这才乖啊。”赵芷珊公平的摸了摸顾逸的头。
“小然然，跟珊姐说说，怎么回来了也不去找珊姐玩啊？”赵芷珊带着顾然就往屋里走，转眼又看到了顾逸提着一手的菜，“小椅子，多做点儿好菜，珊姐今天就在这儿吃了。”
“好。”顾逸看着赵芷珊的眼神好似包含着千言万语，只是最后只化作一个好字。
梅姨跟着顾逸去厨房准备饭菜去了，赵芷珊也拉着顾然到了客厅。
“珊姐，你怎么这么欺负我哥啊？！”顾然一边给赵芷珊倒茶一边抱怨道。
“不管他，来，赶紧跟珊姐说说你这三年都干了点儿什么！”赵芷珊很是豪横的喝了口茶就拉着顾然说话。
顾然就认命的坐下陪着赵芷珊东扯西扯的。
顾逸到了厨房便开始了自己的工作，先拿出来了一些牛奶和鸡蛋，打算先给她们做个甜品，一边儿吃着一边儿聊。
先把牛奶和鸡蛋液混合均匀，充分搅拌后过筛一下，用小火加热，一边加热一边用勺子不断搅拌，直到奶液可以挂到勺子上不容易落下为止，马上离火，倒入干净的模具中。
等牛奶结上奶皮之后开始上锅蒸，蒸熟之后脱模倒出，香香浓浓的烤牛奶是那俩姐妹的心头好。
“梅姨，你先把这些甜点给珊姐和阿然端过去。”顾逸把刚做好的烤牛奶递给梅姨。
“好，少爷，我这就去。”梅姨也是一脸笑容的把刚洗好的菜放到顾逸手边，然后就把甜点端走了。
顾逸对赵芷珊的喜好可以说是了如指掌，所以想的菜色也是符合赵芷珊的口味的。
首先做的就是糖醋里脊了，顾逸先把里脊肉切成手指大小粗条，再加入1勺料酒、1小勺盐、小半勺白胡椒粉、1个鸡蛋搅匀腌制20分钟。
然后把腌制好的肉裹上玉米淀粉，等锅加热倒油烧至7成热，顾逸先把肉条放入炸4分钟后捞出，又在复炸1分钟至金黄色捞出。
之后就是调酱汁了，把4勺番茄酱、2勺糖、2勺醋、1勺生抽、1勺淀粉和3勺清水搅匀，锅留底油倒入酱汁，煮沸浓稠后倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，撒熟白芝麻出锅。
酸甜可口、好吃不腻的糖醋里脊是赵芷珊最喜欢吃的，每次来都会让顾逸做上一份。
“小姐，赵小姐，少爷给你们做的甜点，说是让你们先吃着。”梅姨把做好的烤牛奶放到顾然她们中间的桌子上。
“小椅子想的就是周到，小时候就是一个小暖男，长大了也没有长歪。”赵芷珊拿着勺子先吃了一口，“嗯，就是这个手艺，不知道以后便宜了哪家姑娘。”
“珊姐，你就好好吃你的甜品吧。”顾然也顺手拿起了一份开始吃，不过这点儿甜品完全不能填饱顾然的肚子。
“小然然长本事了，还敢教训你珊姐了。”赵芷珊似怒非怒的敲了敲顾然的脑袋。
顾然也已经习惯了赵芷珊的这种做法，所以也不怎么在意，“梅姨，你告诉我哥，我的冒菜跟红烧狮子头不能少，我还等着吃呢。”
“好好好。”梅姨笑着去厨房了。
“怎么，还怕你哥忘了不成，小椅子最疼的不就是你了，就算是你要天上的星星，我估摸着小椅子也得给你摘去。”赵芷珊打趣道。
“珊姐，你又不是不知道，每次你过来的时候，我哥都是做你喜欢吃的，要不是我提醒着点儿，我哥肯定就忘了我这个妹妹了。”顾然像是发泄似的吃了一大口烤牛奶。
“这还不是因为我来的少啊，要是我常来，小椅子估计都要赶我走了。”
这边梅姨也到了厨房，然后就提醒了顾逸别忘了给他妹妹做好吃的。
顾逸一拍脑门，差点就忘了，赶紧把食材拿出来开始做他妹妹心心念念的冒菜和红烧狮子头。
准备的素菜有娃娃菜、菠菜、莴笋、土豆、金针菇、海带、千张等，荤菜有毛肚、牛肉、虾滑、牛肉丸、肥牛卷。
顾逸先把素菜全部用开水煮熟捞出，然后锅中烧油，油热下生姜、大葱、洋葱、红辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入两块顾然做好的火锅底料炒散，然后加入开水，下荤菜，煮熟捞出。
最后把蒜末和香菜放在冒菜盆中，油烧热浇上去，他妹妹心心念念的冒菜就好了。
顾逸吩咐梅姨把做好的饭菜都先端到饭桌上去，但是先别告诉她俩，就是怕她俩为了过嘴瘾胡吃海喝的伤了胃。
再之后顾逸没有做红烧狮子头，反而是先做了养胃的海带虾仁汤。
在虾仁中加入料酒、胡椒粉腌制十分钟备用，再把西红柿切块，再在锅中入少许油，油热爆香葱姜，倒入西红柿炒出汤汁，再加适量水，倒入海带结煮沸，再加人腌制好的虾仁，等煮变色之后再加入一勺生抽和少许盐即可出锅。
“梅姨，你先把汤送到她俩面前，一定要盯紧了她俩，让她俩至少喝上一碗才行。”顾逸嘱咐道。
刚回来的梅姨又忙不迭的去送汤了，不出意外的，顾然不想喝，最后还是被哄着劝着才不情不愿的喝了一碗。
“你啊，就是娇气。”赵芷珊笑着点了点顾然的头，然后不禁感慨顾然就是有一种受宠体质，情不自禁的就让人想对她好，也不知道是不是被下了降头。
厨房这边的顾逸还是任劳任怨的做着红烧狮子头。
先把三肥七瘦的猪肉剁成馅儿，再泡一碗葱姜水、加香叶、八角。
再肉馅里加入一个鸡蛋、一勺盐、少许鸡精、少许十三香和料酒，再加入葱姜水抓拌均匀，然后顾逸就开始搓圆子。
先在盘子刷一层油，为的就是圆子不粘盘子，把丸子准备好后，放锅里炸，先大火炸定型再小火炸透捞出，这十分考验做饭人的手艺，好在顾逸经验丰富。
最后在锅里留底油，把葱、姜、香叶、八角爆香后加一碗开水，放入丸子和适量盐、蚝油、鸡精、白糖、生抽和老抽，用小火焖煮半个小时，在剩点汤汁的时候顾逸就捞出了丸子，又在汤里用水淀粉勾一点薄芡，把葱姜渣捞出，汤汁淋在丸子上，撒上葱花就让梅姨端上了餐桌。
顾逸自然没有忘记他妹妹要的肥牛饭，索性就用做冒菜剩下的肥牛来做肥牛饭了。
先调个酱汁，在碗中加入盐、糖、淀粉、蚝油、生抽、老抽、料酒和适量的水搅拌均匀备用，然后肥牛卷放开水锅里焯至变色捞出，热锅放油,放入洋葱炒软，加入肥牛卷拌匀，再倒入酱汁翻炒均匀煮开。
为了营养均衡，顾逸又煎了几个鸡蛋，把炒好的肥牛铺在热气腾腾的米饭上,再加入鸡蛋，撒上熟芝麻就大功告成了。
鲜美嫩滑的肥牛再配上溏心蛋拌饭就是他妹妹心心念念的肥牛饭了。
又因为赵芷珊和他妹妹的口味不一样，所以顾逸只能是再做两道赵芷珊喜欢的饭菜。
先把鸡腿洗净，去骨切块，放入调料腌制15分钟左右再切好配菜，油锅烧热，大火炸鸡腿肉，炸至表面焦黄，捞出备用，锅中留底油，倒入切好的食材和香料，加适量盐，炒出香味后倒入鸡块翻炒1分钟，最后加适量鸡精拌匀，再撒上一勺白芝麻，这就完成了一道好吃的香辣鸡肉块。
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“还有你啊，小椅子，这么没大没小的，连声珊姐都不叫？”赵芷珊佯怒道。
顾逸这才压下了自己心中的种种想法，认命的叫了一声：“珊姐！”
“这才乖啊。”赵芷珊公平的摸了摸顾逸的头。
“小然然，跟珊姐说说，怎么回来了也不去找珊姐玩啊？”赵芷珊带着顾然就往屋里走，转眼又看到了顾逸提着一手的菜，“小椅子，多做点儿好菜，珊姐今天就在这儿吃了。”
“好。”顾逸看着赵芷珊的眼神好似包含着千言万语，只是最后只化作一个好字。
梅姨跟着顾逸去厨房准备饭菜去了，赵芷珊也拉着顾然到了客厅。
“珊姐，你怎么这么欺负我哥啊？！”顾然一边给赵芷珊倒茶一边抱怨道。
“不管他，来，赶紧跟珊姐说说你这三年都干了点儿什么！”赵芷珊很是豪横的喝了口茶就拉着顾然说话。
顾然就认命的坐下陪着赵芷珊东扯西扯的。
顾逸到了厨房便开始了自己的工作，先拿出来了一些牛奶和鸡蛋，打算先给她们做个甜品，一边儿吃着一边儿聊。
先把牛奶和鸡蛋液混合均匀，充分搅拌后过筛一下，用小火加热，一边加热一边用勺子不断搅拌，直到奶液可以挂到勺子上不容易落下为止，马上离火，倒入干净的模具中。
等牛奶结上奶皮之后开始上锅蒸，蒸熟之后脱模倒出，香香浓浓的烤牛奶是那俩姐妹的心头好。
“梅姨，你先把这些甜点给珊姐和阿然端过去。”顾逸把刚做好的烤牛奶递给梅姨。
“好，少爷，我这就去。”梅姨也是一脸笑容的把刚洗好的菜放到顾逸手边，然后就把甜点端走了。
顾逸对赵芷珊的喜好可以说是了如指掌，所以想的菜色也是符合赵芷珊的口味的。
首先做的就是糖醋里脊了，顾逸先把里脊肉切成手指大小粗条，再加入1勺料酒、1小勺盐、小半勺白胡椒粉、1个鸡蛋搅匀腌制20分钟。
然后把腌制好的肉裹上玉米淀粉，等锅加热倒油烧至7成热，顾逸先把肉条放入炸4分钟后捞出，又在复炸1分钟至金黄色捞出。
之后就是调酱汁了，把4勺番茄酱、2勺糖、2勺醋、1勺生抽、1勺淀粉和3勺清水搅匀，锅留底油倒入酱汁，煮沸浓稠后倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，撒熟白芝麻出锅。
酸甜可口、好吃不腻的糖醋里脊是赵芷珊最喜欢吃的，每次来都会让顾逸做上一份。
“小姐，赵小姐，少爷给你们做的甜点，说是让你们先吃着。”梅姨把做好的烤牛奶放到顾然她们中间的桌子上。
“小椅子想的就是周到，小时候就是一个小暖男，长大了也没有长歪。”赵芷珊拿着勺子先吃了一口，“嗯，就是这个手艺，不知道以后便宜了哪家姑娘。”
“珊姐，你就好好吃你的甜品吧。”顾然也顺手拿起了一份开始吃，不过这点儿甜品完全不能填饱顾然的肚子。
“小然然长本事了，还敢教训你珊姐了。”赵芷珊似怒非怒的敲了敲顾然的脑袋。
顾然也已经习惯了赵芷珊的这种做法，所以也不怎么在意，“梅姨，你告诉我哥，我的冒菜跟红烧狮子头不能少，我还等着吃呢。”
“好好好。”梅姨笑着去厨房了。
“怎么，还怕你哥忘了不成，小椅子最疼的不就是你了，就算是你要天上的星星，我估摸着小椅子也得给你摘去。”赵芷珊打趣道。
“珊姐，你又不是不知道，每次你过来的时候，我哥都是做你喜欢吃的，要不是我提醒着点儿，我哥肯定就忘了我这个妹妹了。”顾然像是发泄似的吃了一大口烤牛奶。
“这还不是因为我来的少啊，要是我常来，小椅子估计都要赶我走了。”
这边梅姨也到了厨房，然后就提醒了顾逸别忘了给他妹妹做好吃的。
顾逸一拍脑门，差点就忘了，赶紧把食材拿出来开始做他妹妹心心念念的冒菜和红烧狮子头。
准备的素菜有娃娃菜、菠菜、莴笋、土豆、金针菇、海带、千张等，荤菜有毛肚、牛肉、虾滑、牛肉丸、肥牛卷。
顾逸先把素菜全部用开水煮熟捞出，然后锅中烧油，油热下生姜、大葱、洋葱、红辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入两块顾然做好的火锅底料炒散，然后加入开水，下荤菜，煮熟捞出。
最后把蒜末和香菜放在冒菜盆中，油烧热浇上去，他妹妹心心念念的冒菜就好了。
顾逸吩咐梅姨把做好的饭菜都先端到饭桌上去，但是先别告诉她俩，就是怕她俩为了过嘴瘾胡吃海喝的伤了胃。
再之后顾逸没有做红烧狮子头，反而是先做了养胃的海带虾仁汤。
在虾仁中加入料酒、胡椒粉腌制十分钟备用，再把西红柿切块，再在锅中入少许油，油热爆香葱姜，倒入西红柿炒出汤汁，再加适量水，倒入海带结煮沸，再加人腌制好的虾仁，等煮变色之后再加入一勺生抽和少许盐即可出锅。
“梅姨，你先把汤送到她俩面前，一定要盯紧了她俩，让她俩至少喝上一碗才行。”顾逸嘱咐道。
刚回来的梅姨又忙不迭的去送汤了，不出意外的，顾然不想喝，最后还是被哄着劝着才不情不愿的喝了一碗。
“你啊，就是娇气。”赵芷珊笑着点了点顾然的头，然后不禁感慨顾然就是有一种受宠体质，情不自禁的就让人想对她好，也不知道是不是被下了降头。
厨房这边的顾逸还是任劳任怨的做着红烧狮子头。
先把三肥七瘦的猪肉剁成馅儿，再泡一碗葱姜水、加香叶、八角。
再肉馅里加入一个鸡蛋、一勺盐、少许鸡精、少许十三香和料酒，再加入葱姜水抓拌均匀，然后顾逸就开始搓圆子。
先在盘子刷一层油，为的就是圆子不粘盘子，把丸子准备好后，放锅里炸，先大火炸定型再小火炸透捞出，这十分考验做饭人的手艺，好在顾逸经验丰富。
最后在锅里留底油，把葱、姜、香叶、八角爆香后加一碗开水，放入丸子和适量盐、蚝油、鸡精、白糖、生抽和老抽，用小火焖煮半个小时，在剩点汤汁的时候顾逸就捞出了丸子，又在汤里用水淀粉勾一点薄芡，把葱姜渣捞出，汤汁淋在丸子上，撒上葱花就让梅姨端上了餐桌。
顾逸自然没有忘记他妹妹要的肥牛饭，索性就用做冒菜剩下的肥牛来做肥牛饭了。
先调个酱汁，在碗中加入盐、糖、淀粉、蚝油、生抽、老抽、料酒和适量的水搅拌均匀备用，然后肥牛卷放开水锅里焯至变色捞出，热锅放油,放入洋葱炒软，加入肥牛卷拌匀，再倒入酱汁翻炒均匀煮开。
为了营养均衡，顾逸又煎了几个鸡蛋，把炒好的肥牛铺在热气腾腾的米饭上,再加入鸡蛋，撒上熟芝麻就大功告成了。
鲜美嫩滑的肥牛再配上溏心蛋拌饭就是他妹妹心心念念的肥牛饭了。
又因为赵芷珊和他妹妹的口味不一样，所以顾逸只能是再做两道赵芷珊喜欢的饭菜。
先把鸡腿洗净，去骨切块，放入调料腌制15分钟左右再切好配菜，油锅烧热，大火炸鸡腿肉，炸至表面焦黄，捞出备用，锅中留底油，倒入切好的食材和香料，加适量盐，炒出香味后倒入鸡块翻炒1分钟，最后加适量鸡精拌匀，再撒上一勺白芝麻，这就完成了一道好吃的香辣鸡肉块。
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