第82章 第 82 章
听到叶宁的话,胖子低下头，随后，眼泪大颗大颗地打在桌面上,如珍珠落在桌面上，碎裂开来。
许久，他才哽咽出声,“没什么，谢、谢老板。”
他不愿意说，叶宁也不能再追问。注意到他筷子不停地夹着糯米藕，她才发现他点了三份糯米藕。其他菜就只点了一份,唯独点了三份糯米藕。
叶宁轻声问：“喜欢吃藕？”
胖子声音有些沙哑，“嗯，藕好吃，老板，你做的糯米藕很好吃。”说着，他又去夹糯米藕。
“喜欢吃我们店的糯米藕的话，以后经常来吃吧？”
胖子咀嚼的动作停下来，声音几不可闻：“以后……”
“其实……做藕我很拿手的，糯米藕我做的还不错吧，但是我做的其它藕比糯米藕还要好吃,例如藕盒,蜜汁藕，糖醋藕条,酸辣藕带,香煎藕饼,爆炒藕片,琉璃藕片,鱼香藕片，茄汁藕片……”
“莲藕肉丸子，红枣蒸藕，什锦藕丁，孜然干锅莲藕。”
“鱿鱼排骨烧莲藕，莲藕木耳炒肉片，大骨炖莲藕，莲藕焖猪手，玉米排骨莲藕汤……”
叶宁细数，“我还擅长做莲藕糕点，例如藕丝糕，藕粉夹，脆藕酥，甜藕饼……”
见胖子不停地吞咽口水，她继续说：“藕泥蓉……这些吃过吗？”
胖子喉头滑动，“有些吃过，有些没有。”
“藕的做法还有很多，我基本上都会，而且，其他做法都比糯米藕好吃，因为我其实不太擅长做糯米藕，我擅长其他做法。”
胖子张了张口，“可是老板你做的糯米藕已经很好吃了，这样还不算擅长吗？”
胖子瞪着眼睛，叶老板做的糯米藕已经很好吃了，是他吃过的最好吃的糯米藕。这么好吃，于她而言，居然也算不擅长吗？
叶宁微笑，“你要是尝过我做的其它藕的做法，你就知道，我有多么不擅长糯米藕了，比如鱿鱼排骨烧莲藕，我很擅长这道菜，我做的这个菜比糯米藕好吃十倍，不，一百倍。”
胖子双目瞪得更大了。比糯米藕还好吃一百倍，那得有多好吃，他甚至连想象都想象不出来。
“嗯……说起鱿鱼排骨烧莲藕，很久没有吃过了，”叶宁转头对田淑香说：“舅母，我们明天做鱿鱼排骨烧莲藕卖吧？”
田淑香看了她一眼，“行。”
叶宁笑道：“我做的鱿鱼排骨烧莲藕可好吃了，明天你们可要好好尝尝。”她又面向胖子，“明天我们店里会卖鱿鱼排骨烧莲藕，来吃鱿鱼排骨烧莲藕吧？”
胖子默了默，然后点头，“好。”
叶宁回以一笑，随后起身离开。
此时已经快到九点半，饭馆外面静悄悄的，胖子走出饭馆，将将走出来，他听到身后有人说：“明天一定要来尝尝鱿鱼排骨烧莲藕啊。”
他转过身，饭馆门口，少女站在暖黄的灯光下，杏眼里含着柔和的笑意，“记得明天一定要来。”
胖子与她目光交汇，哑声道：“好。”
他转身离去，胖胖的身影一点一点消失在明亮的灯光里。
胖子来到一家宾馆面前，进了宾馆，视线落在桌子上放着的药上。他拿起药。
他查过的，吞安眠药的话，在最后的时间里是非常痛苦的，痛苦到足以让人后悔，吞安眠药自杀，并不是想象中的那样轻松简单。他来到窗前，目光送到楼下。
从窗前一跃而下，可能会连累到无辜的路人。所以他最后才会买安眠药。
他神色涣散，盯着手里的药。手机铃声一响。
“小希，对不起，妈忘了前天是你的生日，对不起，真的对不起，妈这段时间都太忙了，今天才想起来你的生日……”她话还没说完，那边响起孩子哭声，“妈妈！妈妈！妈妈！”
然后是男人的声音：“老婆，你快过来给元元洗澡，他不让我洗！这孩子真是！你快点过来！”
“小希你等一下，我先给元元洗个澡，等会儿再打给你。”电话很快挂断。
杨希甚至来不及说一句话。凝视着已经结束的通话，静默良久，他点开微信。
他和他爸的聊天记录停留在两个月前。他爸或许不会再想起来，前天是他十八岁生日。
他有些自嘲地提了下嘴角。他父母已经各自有了家庭，怎么还会记得他这个多余的人的生日。
他神色涣散地看着手机，等待着。
天快亮了。
他爸始终没联系他，他妈也没有给他回电话。
他枯坐在床上，一动不动。
他哑着嗓子，“说好的给他洗完澡，就给我回电话的。”
“说好的每一年过生日都给我做藕片蛋糕的……”
他的眼睛没有焦点，陷入回忆里。
“小希喜欢吃藕片蛋糕！”
“那爸爸妈妈以后每年过生日都给你做藕片蛋糕？”
“好！爸爸妈妈，我还要吃别的东西！”
“还要吃什么？”
“什么都要吃！”
“你这个小馋鬼，这孩子，就是好吃，你看你都胖成什么样了。”
啪嗒。
泪水砸到床单上。他擦掉眼泪，伸手拿起药瓶。
“舅舅，货点好了吗？”
“点好了，都齐全着。”
叶宁点点头，系上围裙。排骨洗净焯水，切成块。叶宁切排骨的时候，田淑香在旁边道：“鱿鱼排骨烧莲藕我还没吃过呢，是个啥味道？”
“很好吃，等会就知道了。”
莲藕切成大块，葱切成段，姜切成片。锅里烧油，待油热，爆香葱段、姜片和八角。
炒出香味后，叶宁把切好的排骨炒进去。锅铲翻动间，排骨变得微微焦黄，肉鲜不停往上窜。
叶宁吸吸香气，继续翻炒，排骨愈发焦黄，此时下入冰糖，再撒入些许料酒。
再翻炒片刻，藕块倒进锅内。莲藕和排骨在锅内翻滚几许，下生抽老抽上色调味。
“舅母，把香油和蚝油拿给我。”
“好嘞！”
香油蚝油倒进锅内，炒一会儿，把鱿鱼干倒进锅里，随后放盐和花椒。
搅动几下，加入适量清水，再把鱿鱼藕块和排骨倒进高压锅里，高压锅上汽蒸。
大概一刻钟过去，厨房里已经香得让人迈不动腿了。鱿鱼的鱼鲜，排骨的肉香，莲藕的清香犹如长了脚，在厨房里四处奔跑。原本只有一点饿的叶宁闻着香味儿，饥饿感更加强烈。
田淑香见时间一到，忙不迭道：“宁宁，时间到了，可以关火了。”
叶宁说：“还没到时间，舅母你闻一闻香味，鱿鱼排骨烧莲藕还没有烧到最好吃的时候。”
田淑香鼻翼微动，说：“可是你之前说烧十六分钟，已经到了十六分钟了，还没烧到最好吃吗？”
“按照通常的经验是十六分钟，但是今天要多烧一会儿，排骨有点硬。舅母，烧菜不是说一定要按照规定的时间来烧，要视情况而定，要通过色香味来判断烹饪的时间。”
田淑香咂嘴。色和味还好，可是通过香来判断就有些难了。然而宁宁可以轻易的通过香味来判断菜的烹饪程度。她有些敬佩地看了下叶宁，随之继续忙手里的活。
没过多久，叶宁关火，揭开锅盖。锅里，莲藕排骨鱿鱼烧得酱黄，浓郁的香味哗啦啦地涌出来。
田淑香动着鼻子，“好香！”她赶紧去瞧锅里。叶宁把香菜和红椒圈撒进去，翠绿的香菜和艳红的红椒落入酱黄的鱿鱼排骨烧莲藕里，很快将香气散播开来。
撒了香菜和红椒圈之后，鱿鱼排骨烧莲藕出锅。
“好了，可以吃了。”
q弹的鱿鱼很有嚼劲，嚼着嘎吱嘎吱响，鱿鱼特有的鲜香里掺杂着排骨的肉香和莲藕的清甜，吃起来不腥不腻，鲜嫩多味，十分有嚼头。
而排骨，轻轻一嗦，嫩嫩的排骨肉便脱离骨头，滑进了嘴里，排骨肉汁多味醇，鱿鱼的鱼鲜和莲藕的清味调和了肉的腻味，吃起来油而不腻，就连骨头嚼起来都十分入味，很是适口。
最后是莲藕。莲藕炖的刚刚好，不至于过于软烂，又不至于过于生脆，软中带着脆，脆中带着软，嚼着嚼着会有清甜的汁水溢出来，如果单只是清甜味儿，倒有些单薄了，然而莲藕里还有鱿鱼香和排骨香，入味入的恰恰好，不浓不淡，一口下去，满口留香。
小冬吃着莲藕，奶声奶气，“太好吃啦！”吃完他又要去夹莲藕，旁边的小天立即给他夹菜。
“谢谢小天哥哥！”
小天满嘴都是油，“不用谢不用谢。”说完，他拿纸巾给小冬擦嘴角的油。将这一幕收入眼底，叶宁笑了笑。自从小冬和小天睡一张床后，小天自觉地开始照顾起小冬来，并且还养成了习惯，完全没有一点不耐烦的样子。
她莞尔，给小天夹菜，“多吃点，小天最近在长身体，要多吃点，长得高高的。”
“嗯！”
十二点，宁冬饭馆开门营业。
叶宁望向大门，似乎在期盼某个人的到来。
下午些时候，叶宁正在炒菜，忽而听到客人惊呼：“天啊！你们看新闻没，有人自杀了！”
洪亮的声音传到叶宁耳边，她手一抖，顿住。
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许久，他才哽咽出声,“没什么，谢、谢老板。”
他不愿意说，叶宁也不能再追问。注意到他筷子不停地夹着糯米藕，她才发现他点了三份糯米藕。其他菜就只点了一份,唯独点了三份糯米藕。
叶宁轻声问：“喜欢吃藕？”
胖子声音有些沙哑，“嗯，藕好吃，老板，你做的糯米藕很好吃。”说着，他又去夹糯米藕。
“喜欢吃我们店的糯米藕的话，以后经常来吃吧？”
胖子咀嚼的动作停下来，声音几不可闻：“以后……”
“其实……做藕我很拿手的，糯米藕我做的还不错吧，但是我做的其它藕比糯米藕还要好吃,例如藕盒,蜜汁藕，糖醋藕条,酸辣藕带,香煎藕饼,爆炒藕片,琉璃藕片,鱼香藕片，茄汁藕片……”
“莲藕肉丸子，红枣蒸藕，什锦藕丁，孜然干锅莲藕。”
“鱿鱼排骨烧莲藕，莲藕木耳炒肉片，大骨炖莲藕，莲藕焖猪手，玉米排骨莲藕汤……”
叶宁细数，“我还擅长做莲藕糕点，例如藕丝糕，藕粉夹，脆藕酥，甜藕饼……”
见胖子不停地吞咽口水，她继续说：“藕泥蓉……这些吃过吗？”
胖子喉头滑动，“有些吃过，有些没有。”
“藕的做法还有很多，我基本上都会，而且，其他做法都比糯米藕好吃，因为我其实不太擅长做糯米藕，我擅长其他做法。”
胖子张了张口，“可是老板你做的糯米藕已经很好吃了，这样还不算擅长吗？”
胖子瞪着眼睛，叶老板做的糯米藕已经很好吃了，是他吃过的最好吃的糯米藕。这么好吃，于她而言，居然也算不擅长吗？
叶宁微笑，“你要是尝过我做的其它藕的做法，你就知道，我有多么不擅长糯米藕了，比如鱿鱼排骨烧莲藕，我很擅长这道菜，我做的这个菜比糯米藕好吃十倍，不，一百倍。”
胖子双目瞪得更大了。比糯米藕还好吃一百倍，那得有多好吃，他甚至连想象都想象不出来。
“嗯……说起鱿鱼排骨烧莲藕，很久没有吃过了，”叶宁转头对田淑香说：“舅母，我们明天做鱿鱼排骨烧莲藕卖吧？”
田淑香看了她一眼，“行。”
叶宁笑道：“我做的鱿鱼排骨烧莲藕可好吃了，明天你们可要好好尝尝。”她又面向胖子，“明天我们店里会卖鱿鱼排骨烧莲藕，来吃鱿鱼排骨烧莲藕吧？”
胖子默了默，然后点头，“好。”
叶宁回以一笑，随后起身离开。
此时已经快到九点半，饭馆外面静悄悄的，胖子走出饭馆，将将走出来，他听到身后有人说：“明天一定要来尝尝鱿鱼排骨烧莲藕啊。”
他转过身，饭馆门口，少女站在暖黄的灯光下，杏眼里含着柔和的笑意，“记得明天一定要来。”
胖子与她目光交汇，哑声道：“好。”
他转身离去，胖胖的身影一点一点消失在明亮的灯光里。
胖子来到一家宾馆面前，进了宾馆，视线落在桌子上放着的药上。他拿起药。
他查过的，吞安眠药的话，在最后的时间里是非常痛苦的，痛苦到足以让人后悔，吞安眠药自杀，并不是想象中的那样轻松简单。他来到窗前，目光送到楼下。
从窗前一跃而下，可能会连累到无辜的路人。所以他最后才会买安眠药。
他神色涣散，盯着手里的药。手机铃声一响。
“小希，对不起，妈忘了前天是你的生日，对不起，真的对不起，妈这段时间都太忙了，今天才想起来你的生日……”她话还没说完，那边响起孩子哭声，“妈妈！妈妈！妈妈！”
然后是男人的声音：“老婆，你快过来给元元洗澡，他不让我洗！这孩子真是！你快点过来！”
“小希你等一下，我先给元元洗个澡，等会儿再打给你。”电话很快挂断。
杨希甚至来不及说一句话。凝视着已经结束的通话，静默良久，他点开微信。
他和他爸的聊天记录停留在两个月前。他爸或许不会再想起来，前天是他十八岁生日。
他有些自嘲地提了下嘴角。他父母已经各自有了家庭，怎么还会记得他这个多余的人的生日。
他神色涣散地看着手机，等待着。
天快亮了。
他爸始终没联系他，他妈也没有给他回电话。
他枯坐在床上，一动不动。
他哑着嗓子，“说好的给他洗完澡，就给我回电话的。”
“说好的每一年过生日都给我做藕片蛋糕的……”
他的眼睛没有焦点，陷入回忆里。
“小希喜欢吃藕片蛋糕！”
“那爸爸妈妈以后每年过生日都给你做藕片蛋糕？”
“好！爸爸妈妈，我还要吃别的东西！”
“还要吃什么？”
“什么都要吃！”
“你这个小馋鬼，这孩子，就是好吃，你看你都胖成什么样了。”
啪嗒。
泪水砸到床单上。他擦掉眼泪，伸手拿起药瓶。
“舅舅，货点好了吗？”
“点好了，都齐全着。”
叶宁点点头，系上围裙。排骨洗净焯水，切成块。叶宁切排骨的时候，田淑香在旁边道：“鱿鱼排骨烧莲藕我还没吃过呢，是个啥味道？”
“很好吃，等会就知道了。”
莲藕切成大块，葱切成段，姜切成片。锅里烧油，待油热，爆香葱段、姜片和八角。
炒出香味后，叶宁把切好的排骨炒进去。锅铲翻动间，排骨变得微微焦黄，肉鲜不停往上窜。
叶宁吸吸香气，继续翻炒，排骨愈发焦黄，此时下入冰糖，再撒入些许料酒。
再翻炒片刻，藕块倒进锅内。莲藕和排骨在锅内翻滚几许，下生抽老抽上色调味。
“舅母，把香油和蚝油拿给我。”
“好嘞！”
香油蚝油倒进锅内，炒一会儿，把鱿鱼干倒进锅里，随后放盐和花椒。
搅动几下，加入适量清水，再把鱿鱼藕块和排骨倒进高压锅里，高压锅上汽蒸。
大概一刻钟过去，厨房里已经香得让人迈不动腿了。鱿鱼的鱼鲜，排骨的肉香，莲藕的清香犹如长了脚，在厨房里四处奔跑。原本只有一点饿的叶宁闻着香味儿，饥饿感更加强烈。
田淑香见时间一到，忙不迭道：“宁宁，时间到了，可以关火了。”
叶宁说：“还没到时间，舅母你闻一闻香味，鱿鱼排骨烧莲藕还没有烧到最好吃的时候。”
田淑香鼻翼微动，说：“可是你之前说烧十六分钟，已经到了十六分钟了，还没烧到最好吃吗？”
“按照通常的经验是十六分钟，但是今天要多烧一会儿，排骨有点硬。舅母，烧菜不是说一定要按照规定的时间来烧，要视情况而定，要通过色香味来判断烹饪的时间。”
田淑香咂嘴。色和味还好，可是通过香来判断就有些难了。然而宁宁可以轻易的通过香味来判断菜的烹饪程度。她有些敬佩地看了下叶宁，随之继续忙手里的活。
没过多久，叶宁关火，揭开锅盖。锅里，莲藕排骨鱿鱼烧得酱黄，浓郁的香味哗啦啦地涌出来。
田淑香动着鼻子，“好香！”她赶紧去瞧锅里。叶宁把香菜和红椒圈撒进去，翠绿的香菜和艳红的红椒落入酱黄的鱿鱼排骨烧莲藕里，很快将香气散播开来。
撒了香菜和红椒圈之后，鱿鱼排骨烧莲藕出锅。
“好了，可以吃了。”
q弹的鱿鱼很有嚼劲，嚼着嘎吱嘎吱响，鱿鱼特有的鲜香里掺杂着排骨的肉香和莲藕的清甜，吃起来不腥不腻，鲜嫩多味，十分有嚼头。
而排骨，轻轻一嗦，嫩嫩的排骨肉便脱离骨头，滑进了嘴里，排骨肉汁多味醇，鱿鱼的鱼鲜和莲藕的清味调和了肉的腻味，吃起来油而不腻，就连骨头嚼起来都十分入味，很是适口。
最后是莲藕。莲藕炖的刚刚好，不至于过于软烂，又不至于过于生脆，软中带着脆，脆中带着软，嚼着嚼着会有清甜的汁水溢出来，如果单只是清甜味儿，倒有些单薄了，然而莲藕里还有鱿鱼香和排骨香，入味入的恰恰好，不浓不淡，一口下去，满口留香。
小冬吃着莲藕，奶声奶气，“太好吃啦！”吃完他又要去夹莲藕，旁边的小天立即给他夹菜。
“谢谢小天哥哥！”
小天满嘴都是油，“不用谢不用谢。”说完，他拿纸巾给小冬擦嘴角的油。将这一幕收入眼底，叶宁笑了笑。自从小冬和小天睡一张床后，小天自觉地开始照顾起小冬来，并且还养成了习惯，完全没有一点不耐烦的样子。
她莞尔，给小天夹菜，“多吃点，小天最近在长身体，要多吃点，长得高高的。”
“嗯！”
十二点，宁冬饭馆开门营业。
叶宁望向大门，似乎在期盼某个人的到来。
下午些时候，叶宁正在炒菜，忽而听到客人惊呼：“天啊！你们看新闻没，有人自杀了！”
洪亮的声音传到叶宁耳边，她手一抖，顿住。
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